Öz
Deri, bütün canlılarda gövdeyi bir kılıf gibi saran ve canlıyı sıcaktan, soğuktan, hava koşullarından, dış etkenlerden, darbe ve basınçtan asalak hayvanlardan ve hastalık yapıcı mikroplardan koruyan dış örtüdür.Hayvan kesilmeden önce canlı bir organ olan deri, yüzüldükten sonra çeşitli ihtiyaçlarımızın karşılanması için değişik işlemlere tabi tutulur. Bu işlemler sonunda kendine has yapısı, rengi ve kokusu olan bozulmaya karşı korunması sağlanmış ve kolaylıkla eğilip bükülebilen bir hale kavuşturulur. Aynı zamanda dayanıklı, yumuşak ve esnek yapısı olan bu aşamadaki deriye “ işlenmiş deri” denir. Deri kullanımı, tekstilin icadından çok daha eski bir tarihe sahiptir. Günümüzde gelişmiş tekniklerle işlenen zarif deri eşyalar tarih içinde yer alan uzun bir gelişmenin sonucudur. Türk dericiliğinin en parlak dönemi Osmanlı İmparatorluğu dönemidir. Ancak Osmanlı İmparatorluğu’nun çöküşü sonucunda Türk dericiliği de gerilemiştir. Ülkemizde Gerede dericilik denince ilk akla gelen merkezlerden biridir. Dericilik, Gerede’de yüzyıllar öncesine dayanan geleneksel bir sanattır. Gerede, Osmanlı İmparatorluğu topraklarına katıldığı 1395 yılından itibaren Ahilik yolu ile dericilikle tanışmış ve günümüze kadar devam etmiştir. Uzun yıllar geleneksel yöntemlerle üretime devam eden Geredeli deri üreticileri günümüzde çağdaş teknolojiyi yoğun biçimde kullanır olmuşlar ve Gerede’yi Türkiye deri sektörünün önde gelen merkezlerinden biri haline getirmişlerdir. Türkiye´de mamül deri üretiminde İstanbul’dan sonra ikinci sırada yer alan Gerede, ayakkabılık deri üretiminin yaklaşık % 40´ını karşılamaktadır. İşlenen deriler yurt içinde ayakkabı sanayisi bulunan illere pazarlanmakta yurt dışına önemli miktarda ihracat yapılmaktadır.Bu bildiride Gerede dericiliğinin günümüze kadar geçirdiği sürece, üretilen deri çeşitlerine ve üretim tekniklerine yer verilecektir.
Kaynakça
Bektaş, B. Deri sektörü dış pazar araştırması, İGEME Ankara, 2000. - Devlet Planlama Teşkilatı. Deri ve deri mamulleri özel ihtisas komisyonu raporu (Yayın No: Dpt: 2436-Öik:493), T.C. Başbakanlık Devlet Planlama Teşkilatı Müsteşarlığı, Ankara, 1996.
Günay, D. Sektörel araş tırmalar-Deri ve deri iş leme sanayi sektörü, Türkiye Kalkınma Bankası A.Ş. Araş tırma Müdürlüğü Yayınları, Ankara, 2004.
Kaşmer, R. Gerede’de dericilik ve tarihi seyri, Geçmişten Günümüze Gerede
Sempozyumu, Gerede Belediyesi Yayınları-I, Gerede, Bolu, 2000. - Komisyon. Deri teknolojisi, Milli Eğitim Basımevi, İstanbul, 1994.
Özdemir, M. Geçmişten günümüze dericilik, Kültür ve Turizm Bakanlığı Yayınları, Ankara, 2007.
Serin, A.E. Dericilik sektörü ve toplam kalite yönetimi, Asil Yayın Dağıtım Ltd. Şti, Ankara, 2008. - Şanlı N. Deri sanayi atıksularının kimyasal koagülasyon ve elektrokoagüasyon ile arıtma, Yüksek Lisans Tezi, Gebze, Kocaeli, 2006.
Uğur, G. Deri ıslatma sıvılarındaki bakterilerin doğru elektrik akımı ile inaktivasyonu, İstanbul, 2006.
Ünlü, A., Cevahiroğlu, H. Ö., Çevik, A. Tarih boyunca Gerede. Gerede Tarih ve Kültür Ansiklopedisi Sayı: 1, Bolu, 2000.
Yıldız, N. “Tarih İçinde Deri” Deri dergisi, Yıl: 4. Sayı: 40. Marmara Üniversitesi Fen Edebiyat Fakültesi Yayınları, İstanbul, 1987.
Toptaş, A. Deri teknolojisi. İstanbul, 1993. -http://gerede.web.tr/dericilik1.html

Bu çalışma Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License ile lisanslanmıştır.
Telif Hakkı (c) 2016 Kalemişi Dergisi
